Ze względu na przyzwyczajenia konsumentów oraz ich obawy związane ze spożywaniem insektów,  mąka z owadów dodawana jest do produktów zbożowych, mięsnych, wyrobów piekarskich czy cukierniczych – stwierdziła profesor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, dr hab. Małgorzata Nowacka. Jej zdaniem, „potrzeba kilku czy kilkunastu lat”, by produkty z insektów były dostępne w szerokiej ofercie na rynku. Komisja … Czytaj dalej Owadzia mąka w naszej żywności. Tak „oswajają” nas z insektami na talerzu