Larwy chrząszcza mącznika młynarka (Tenebrio molitor) zostały wpisane przez Radę Unii Europejskiej do katalogu produktów „nowej żywności”. Oznacza to, że suszone robaki do spożycia będzie można zakupić w sklepie bądź restauracji oraz że będzie można ich używać jako składników innych dań, np. ekologicznych kotletów. Swoją decyzję Rada UE oparła na badaniach przeprowadzonych przez Europejski Urząd … Czytaj dalej Powstaje unijny katalog „nowej żywności”. W menu suszone robaki solo lub jako składnik ekokotletów