Smacznego! "Mleko" od karaluchów najnowszym krzykiem eko-mody w Hiszpanii

Już wkrótce na liście tzw. superfoods, czyli żywności o wyjątkowych wartościach odżywczych, znajdzie się mleko pochodzące od karaluchów - przewiduje hiszpański dziennik „La Razon”.

Naukowcy z Międzynarodowej Unii Krystalografii (IUCr), z którą związana jest hiszpańska wyższa rada ds. badań naukowych (SCIC), twierdzą, że karalusze mleko jest czterokrotnie bardziej odżywcze od mleka krowiego, bogate w proteiny i witaminy z grupy B. To dlatego za kilka lat może stać się kluczowe dla wyżywienia rosnącej populacji świata.

Do produkcji nowej superżywności nadają się owady z grupy Diploptera punctata, gdyż rodzą żywe młode, które w fazie embrionalnej odżywiają się mlekiem matki. W ich ciałach płyn przekształca się w kryształki białkowe.

Naukowcy z indyjskiego instytutu biologii i komórek macierzystych zsekwencjonowali geny odpowiedzialne za wytwarzanie kryształków białka w karaluszym mleku, aby odtworzyć je w laboratorium. W ten sposób uzyskano syntetyczne mleko od karaluchów bez konieczności wyciskania tysiąca sztuk insektów dla wyprodukowania 100 g mleka.

Karalusze mleko będzie hodowanie w probówce, podobnie jak mięso kurczaka czy wołowina.

PAP

Miłośnicy robaków chcą ukraść nam smak! Trzeba ich zatrzymać

Trzeba nam się ostro przeciwstawić, tym wszystkim chorym działaniom, które mają doprowadzić do horrendalnej sytuacji, w której z naszych stołów znikną wędliny i inne pyszne, zdrowe mięsiwo. Zmuszanie ludzi do jedzenia robaków nie jest podyktowane miłością do rodzaju ludzkiego, ale przeciwnie - nienawiścią do człowieka. Bowiem ten szalony pomysł zrodził się w głowach i jest promowany przez ekologis...Czytaj dalej

Od ideologii LGBT do robaka na talerzu? Piotr Semka o nowych czasach i starych mechanizmach socjotechniki

„Ludzie obserwują zjawiska społeczne i potrafią sobie dopowiedzieć, jak przebiegają pewne procesy”, pisze na łamach tygodnika „Do Rzeczy” Piotr Semka komentując pomysł UE o dopuszczeniu do dystrybucji mąki z owadów.Publicysta przypomina, że „gdyby 40 lat temu ktoś przekonywał, że w sporcie zawodowym biologiczni mężczyźni podający się za kobiety będą rywalizować i wygrywać z biologicznymi kobietami...Czytaj dalej