Z Austrii płyną dobre wieści dla wegan. W Wiedniu sprzedana została pierwsza partia wegańskiego łososia. Sęk w tym, że rybę produkują… drukarki 3D. Zdaniem producenta, produkt smakiem przypomina prawdziwego łososia.
Firma spożywcza Revo Foods to start up korzystający z nowoczesnych technologii, wykorzystywanych przy produkcji żywności. Firma zaskoczyła swoim najnowszym pomysłem tj. wyprodukowaniem wegańskiej żywności. Być może nie byłoby w tym nic dziwnego, ale zaskakuje sam proces produkcji żywności. Revo Foods zdecydowało się bowiem wyprodukować wegańskiego łososia, który został… wydrukowany w drukarce 3D.
Jak informuje polsatnews.pl, firma sprzedała w Wiedniu pierwszą partię produktu, który miał cieszyć się dużym zainteresowaniem. Cena „ryby” wynosi obecnie ponad 32 zł za 130 gramów. Producenci zapewniają, że wyglądem ich produkt przypomina ten naturalny. Co więcej, nawet smak ma być podobny do tego autentycznego.
Wesprzyj nas już teraz!
Wegański łosoś z drukarki 3D ma być dostępny w sprzedaży internetowej, a jego producenci zamierzają otworzyć się na sprzedaż produktu w całej Europie. Dyrektor generalny spółki Robin Simsa zapewnia, że „łosoś” jest produktem dobrej jakości. „Bardzo ładnie się łuszczy, tworząc warstwy, zupełnie jak łosoś. Ma również podobny smak, ale jak każda alternatywa mięsna, nie jest w 100 proc. taka sama” – stwierdził.
Simsa zapewnił również, że cena produktu nie będzie wkrótce problemem dla konsumentów. Firma pracuje bowiem nad wprowadzeniem pewnych automatyzmów w produkcji „drukowanego łososia”, co pozwoli obniżyć końcową cenę produktu.
Źródło: polsatnews.pl
WMa
